作り方
- 1
小芋10個の皮をむき、米のとぎ汁で10分ゆでる
- 2
あご出汁 みりん 水を入れた鍋に小芋を入れて落し蓋をして15分ほど中火で煮る
コツ・ポイント
米のとぎ汁で下ごしらえをするとエグミ無くきれいに煮えます
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