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簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮
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簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮-レシピのメイン写真

簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮

やまみい57
やまみい57 @cook_40113846

薄味のやさしいお味です❤今からの季節にどうぞ‼
ロール白菜より 簡単です!
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ→和風に→巻くのが 面倒→ で、こうなりました!簡単です!

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材料

4人分
  • 白菜 5枚
  • 鶏ひき肉 350g
  • れんこん 100g
  • エリンギ 1本
  • 長いも 50g
  • みそ 大さじ1
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は さっと茹でておく。

  2. 2

    れんこん、エリンギは粗いみじん切り。
    長いもはすりおろす。

  3. 3

    鶏ひき肉、②、みそ をよく 混ぜる。

  4. 4

    白菜 一枚を広げ、③の1/4をのせ、広げる。 その上に白菜、たね と重ねていく。

    • 簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮作り方4写真
  5. 5

    白菜5枚で4段の層ができてます‼

    • 簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮作り方5写真
  6. 6

    人数分に切り分けます。
    (食欲の差がでます!)

    • 簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮作り方6写真
  7. 7

    煮汁☆を煮立たせ、⑥を入れ、蓋をして10分ほど弱火で 煮る。

    • 簡単‼ 鶏ひきと白菜の重ね煮作り方7写真

コツ・ポイント

・ エリンギ、れんこんは 粗く切ると、食感が○
・たね に味噌が入ってるので、煮汁は 薄味で‼
・人数分に切り分けて 煮汁に入れた方が、断然やり易いです!

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やまみい57
やまみい57 @cook_40113846
2016/11/05 23:21に公開

このレシピのキーワード

煮物 白菜 れんこん エリンギ 酒 とりひき肉 味噌 山芋

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