豚の生姜焼き特製自家製タレで

玉葱、生姜は酒を入れてミキサーにかける。砂糖、酒、醤油、豆板醤、味醂を入れてタレとする。

フライパンに油をしき豚肉を見せる面から焼いていく。肉が薄いので強火で一気に。半分焼き色がついたら、ひっくり返す

もう片方も焼く、ひっくり返したら直ぐにタレをいれて。絡めるように焼いていけば完成です。刻みレタスを一緒に盛りました。