豆腐は厚みを半分に切り、キッチンペーパーに挟んで耐熱皿に置き１分30秒チンする。トマトは１cm角に切る

豆腐に塩胡椒、小麦粉をまぶして油を引いたフライパンでこんがりと焼く。焼けたらお皿に取り出す。

フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、挽き肉、トマトをいれ、汁気が無くなるまで炒める。

汁気が無くなってきたら、チリソース、スープの素、塩胡椒をして全体的に混ぜて豆腐の上に盛り付ける。