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手羽先風の手羽中
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手羽先風の手羽中-レシピのメイン写真

手羽先風の手羽中

ゅんty
ゅんty @cook_40136897

しょっぱめなのでご飯が進みます!おつまみにも!
このレシピの生い立ち
手羽先より手羽中が好きで、手羽先の味が食べたくなり作りました

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手羽先風の手羽中

ゅんty
ゅんty @cook_40136897

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材料

20本
  • 手羽中 20本
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ラー油 お好みで
  • ☆炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽中にフォークで刺す

  2. 2

    ポリ袋に酒を入れてもみもみ

  3. 3

    その袋に砂糖小さじ2を入れてもみもみ

  4. 4

    手羽中がつやつやしたら塩コショウをする

  5. 5

    手羽中に片栗粉をまぶして揚げる。

  6. 6

    フライパンに☆の調味料を入れて弱火にかける

  7. 7

    手羽中が揚がったら⑥に入れて弱火~中火で絡める

  8. 8

    タレにとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

タレに絡める時に火が強いと焦げます!写真も焦げました笑

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ゅんty
ゅんty @cook_40136897
2018/05/14 09:32に公開
簡単に出来るものしか作りませんが旦那には喜んで貰えてる料理達です☆
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏手羽中 酒

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