残り物の野菜炒めでカレーうどん
ぶうぶうこぶた @cook_40136513
炒め野菜の残り物。今回は、昨晩の残り物けいちゃん炒めで作りました。
このレシピの生い立ち
夕飯に作った炒め物を違うものにしたくてアレンジしてみました。
残り物の野菜炒めでカレーうどん
炒め野菜の残り物。今回は、昨晩の残り物けいちゃん炒めで作りました。
このレシピの生い立ち
夕飯に作った炒め物を違うものにしたくてアレンジしてみました。
作り方
- 1
鍋に残り物の野菜炒めと水、白だしを入れ、沸騰させる。
- 2
ネギを加える
- 3
カレー粉を入れ、味をみる。薄かったらカレー粉追加で好みの味付けに。
我が家は、S&Bを使用。 - 4
うどんを別鍋で茹でる。
- 5
③に水溶き片栗粉を入れ、トロミを付ける。
- 6
茹で上がったうどんを鍋に入れ、カレースープを掛けて出来上がり♡
好みでチーズや温玉をのせたら美味しい！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけた方が美味しいです。
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