夏だねっ☆野菜たっぷりの冷やしパスタ

クック80EH7S☆'s cooksnap of when they made 夏だねっ☆野菜たっぷりの冷やしパスタ.
ひまたと♡
ひまたと♡ @cook_40154157

これからの季節にもってこい
間違いない1品です！

2015.7/20　人気検索TOP10入り
このレシピの生い立ち
大好きなパスタをさっぱりいただきたくて♡

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材料

2人分
  1. パスタ1.4mm 1束/100g
  2. トマト 中1個
  3. オクラ 2～3本
  4. ナス 中1本
  5. 【合わせ調味料】
  6. ★オリーブオイル 大さじ2
  7. ★ぽん酢 大さじ2
  8. ★ケチャップ 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★にんにくチューブ 1㎝くらい
  11. ★塩コショウ 少々
  12. ★レモン汁（ポッカレモン） 数滴
  13. ★黒コショウ（あれば） 少々
  14. ⭐ぽん酢 大さじ2
  15. バジル 多めに
  16. レタス（あれば） 1枚

作り方

  1. 1

    【下準備①】
    ● パスタをアルデンテに茹でます。
    ● ★の合わせ調味料を作っておきます。
    ※ポン酢は多く入れてもいいかも

  2. 2

    【下準備②】
    ●オクラのヘタを取って、固い部分を剥きます。（その方がおいしいです♪）そのあと、塩ゆでします。約2分。

  3. 3

    ナス右の写真のように切り、素揚げする。（少し太めの幅に切るとナスがおいしそうに見えます♪）

  4. 4

    茹でたパスタを、くっつかないように軽く水で洗います。（サラダ油でもいいですが、ベタつくので水でww）

  5. 5

    サランラップをして、冷蔵庫で約30分冷やします。

  6. 6

    トマトをサイコロ状に切ります。

  7. 7

    トマトとナスを★で作った合わせ調味料の中に入れて軽く混ぜます。

  8. 8

    パスタに⭐をかけて混ぜます。（パスタにも味つけしてある方がおいしいです。）

  9. 9

    ⑦と⑧を混ぜてあえます。

  10. 10

    お皿にちぎったレタスを敷いて、パスタだけをのせます。

  11. 11

    そのあとに具材を盛り付けます。

  12. 12

    輪切りにしたおくらを散らします。

  13. 13

    バジルをかけたら
    ほーら完成♡

コツ・ポイント

味付けは濃いめに作りました(*´∀｀)

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