大根と手羽元の親子煮
2525招き猫 @cook_40094903
定番の大根と手羽元の煮物に茹で卵も入れちゃいました。
コラーゲンたっぷりの手羽元をかぶりついて！
このレシピの生い立ち
大根と手羽元の煮物を作ろうと思って材料買ったけど冷蔵庫見たら卵もあったから入れちゃいました。
大根と手羽元の親子煮
定番の大根と手羽元の煮物に茹で卵も入れちゃいました。
コラーゲンたっぷりの手羽元をかぶりついて！
このレシピの生い立ち
大根と手羽元の煮物を作ろうと思って材料買ったけど冷蔵庫見たら卵もあったから入れちゃいました。
作り方
- 1
大根は2cm程に切り面取りをし米の研ぎ汁で竹串が入るまで下茹でする。
卵は茹でて殻を剥いておく。
- 2
鍋に水と手羽元を入れ火にかける。
沸騰したらアクを取る。
-
- 3
②の鍋に①と＊を入れ中火で25分煮る。
-
コツ・ポイント
煮てすぐよりは半日位経った方が味が染みます。
生姜を入れてもOk！
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