豆腐ソース♪鶏肉ときのこのグラタン
クッキングセサミ @kuki_sangyo
11/26に「豆腐ソース」の人気検索でトップ10入り★
豆腐を使ったヘルシーなグラタン。ねりごまでコクをＵＰさせました♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの時期、グラタンが食べたくなったので、ちょっとヘルシーなグラタンを作ってみました。ねりごまを入れることで、コクがアップするので、隠し味におすすめです☆
豆腐ソース♪鶏肉ときのこのグラタン
11/26に「豆腐ソース」の人気検索でトップ10入り★
豆腐を使ったヘルシーなグラタン。ねりごまでコクをＵＰさせました♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの時期、グラタンが食べたくなったので、ちょっとヘルシーなグラタンを作ってみました。ねりごまを入れることで、コクがアップするので、隠し味におすすめです☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突をとってほぐします。
鶏肉はフォークで刺し、小さめのそぎ切りにし、◎調味料Aにつけ、15分以上寝かします。 - 2
豆腐は水気をきり、裏ごしをします。(面倒であれば、手でつぶしても大丈夫です。)
- 3
フライパンに九鬼太白胡麻油を入れ、1の鶏肉を白っぽく色が変わるまで炒めたら、しめじを加えてしんなりするまで炒めます。
- 4
２と３と◎調味料Bを混ぜ、グラタン皿に盛ります。チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで7,8分焼きます。
- 5
粉末パセリをお好みでのせて、完成です☆
コツ・ポイント
豆腐は裏ごしをすることで、よりクリーミーになりますので、時間があれば是非。
薄力粉もバターも使わないちょっとヘルシーなグラタンです。
鶏むね肉は、酒・塩少々に漬けこんでおくことで、柔らかにします。皮を外すことでよりヘルシーになります☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315710
