野菜は適当な大きさに切る。かぼちゃはレンジで約3分加熱。
鮭は4等分に切る。
豆腐は水切りをしてざるなどでこす。

オリーブ油で鮭を両面焼き取り出す。
野菜を炒める。
野菜がしんなりしたら○と豆腐を加え、塩、胡椒で味を整える。

●をからめる。

鮭を器に並べて、豆腐ソースをかける。ミートソース→チーズの順にのせる。

オーブントーストかオーブンでチーズが溶けるくらい焼く。(5分ほど)