胡瓜、長ネギは４cm程度の長さに細切りにしておく。
(長ネギにはラー油、ごま油を和えてもおいしい)

どんぶりにそばつゆ大さじ３杯、ごま油大さじ１杯、酢大さじ１杯を入れて水１００ml（濃さはお好みで）で薄める。

鍋で湯を沸騰させて、素麺を茹でる。茹で上がったら、湯切りをしながらざるにあけ、冷水などで冷やす。

どんぶりに素麺を均等に分け入れ、上に胡瓜、長ネギ、白菜キムチ、納豆を載せ、いりゴマを振り掛け最後にコチュジャンを載せる。