厚揚げのピリ辛キノコ餡かけ
豆板醤のピリ辛でご飯が進み
ます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた物で何か一品出来ないかと作ったのがきっかけ
作り方
- 1
キノコを適度な大きさに切ります。(エリンギ、椎茸、舞茸など何でもＯＫ)
カニカマも割いておく - 2
厚揚げはフライパンで軽く炒めるか、レンジで温めておく
- 3
調味料を片栗粉以外を鍋へ投入！
- 4
①をいれてコトコト煮込む。キノコに火が通ったら水溶き片栗粉を入れて弱火でまぜる。
- 5
とろみがついたら、厚揚げに餡をかけてできあがりー！
コツ・ポイント
全部鍋に入れてコトコト煮るだけですぐ出来ちゃいます
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