炊飯器でパエリア
材料を炒めて炊飯器に入れたら簡単にパエリアの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティーをしたときに作りました。
作り方
- 1
米は洗ってざるにあげておく。
- 2
にんにく、玉ねぎはみじん切り、とりのささみは食べやすい大きさにきっておく。
- 3
水にサフランとブイヨンをいれて、色が付くまで置いておく。
- 4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。香りが出てきたら、玉ねぎをいためる。
- 5
4に、とりのささみ、シーフードミックス、ミックスベジタブルを入れて炒める。
- 6
5に白ワインをいれ、3も加え、塩コショウで味をつける。
- 7
炊飯器に1をいれ、6の汁だけを2合炊く分入れる。
- 8
7に炒めておいた5の具を入れ、普通に炊く。
炊き上がったら10分蒸らす。 - 9
器に盛ったら、ブラックオリーブとレモンを飾って完成！
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