たけのこ汁
yumicocchi @cook_40063813
春になったので、季節の食材のたけのこを使った、具だくさんの味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
この季節になると、母親がたけのこ汁を作ってくれるので、母親からレシピを聞いて作りました。
ちなみに、この写真のたけのこ汁は、7割がた旦那が作りました(笑)
たけのこ汁
春になったので、季節の食材のたけのこを使った、具だくさんの味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
この季節になると、母親がたけのこ汁を作ってくれるので、母親からレシピを聞いて作りました。
ちなみに、この写真のたけのこ汁は、7割がた旦那が作りました(笑)
作り方
- 1
たけのこの水煮を5分間ゆでる。
他の材料も食べやすい大きさに切る。 - 2
ゆでたたけのこをさまし、食べやすいサイズにカットする。
- 3
沸騰したお湯に切った材料とだしの素を入れ、豚肉の色が変わるまで煮込む。
- 4
味噌を入れ、味を調えてできあがり。
味が薄い場合、味噌か醤油を足してください。
コツ・ポイント
たけのこのえぐみが苦手な人は、水煮を使うことをおすすめします。
逆に、たけのこの食感やえぐみを楽しみたい方は、生のたけのこを使った方がおいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18318458
