おひとりさまの豚キムチ豆腐

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2018/5/28話題入りありがとう＼(^o^)／
鍋は暑いけどキムチ鍋が食べたい時に✿
このレシピの生い立ち
歯が痛い時に考えました。
豚肉もなるべく小さく切ってスプーンで食べれるようにしました。

おひとりさまの豚キムチ豆腐

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎'s cooksnap of when they made おひとりさまの豚キムチ豆腐.
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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2018/5/28話題入りありがとう＼(^o^)／
鍋は暑いけどキムチ鍋が食べたい時に✿
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歯が痛い時に考えました。
豚肉もなるべく小さく切ってスプーンで食べれるようにしました。
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材料

1～2人分
  1. 豚小間 50g
  2. 木綿豆腐 150ｇ
  3. 白菜キムチ 50g
  4. 白ネギ（青い所も含めて） 100～150ｇ
  5. 油 大1/2
  6. ＊水 100ｍｌ
  7. ＊酒 大1
  8. ＊みりん・醤油 各大1/2

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンぺーパーに包んで耐熱容器に入れレンジで2分チンして水切りし食べ易く切る。

  2. 2

    白ネギは１cm巾の斜め切り、豚小間とキムチは大きければ切る。

  3. 3

    鍋かフライパンを熱して油をひき、強火で豚肉を炒め色が変わったら＊を入れる。

  4. 4

    煮立ったら豆腐とキムチを入れて落し蓋をして中火で5分煮る。

  5. 5

    蓋を外して白ネギを加え、好みの柔らかさになるまで煮たら出来上がり～

コツ・ポイント

特になし
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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
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こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に＼(^^)／久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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