作り方
- 1
しめじの根元を切り、食べやすいようにばらばらにする。ピーマンを切る
- 2
フライパンでしんなりするまで火を通す。材料から出る水分で充分なので、油は使わなくて良い
- 3
ダシダを入れて混ぜる。
- 4
タッパーに移し、あら熱が取れてから、エゴマ油を入れて混ぜる。
- 5
すぐに食べれるが、冷蔵庫で一晩置くと、味がしみて、いつでも食べたい時に食べれる常備菜となる
コツ・ポイント
エゴマ油は、火を通さない方が良いので、炒め油には使わない方が良いです
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