ピーマンのお浸し

おまちゃ★ @cook_40055641
ちゃちゃっと作って、お弁当の隙間埋めおかずに♪葉物野菜が少ない時の副菜にもなります。
このレシピの生い立ち
息子が高校生の時、お弁当の隙間を埋めるために作り始めたおかずです。
ピーマンのお浸し
ちゃちゃっと作って、お弁当の隙間埋めおかずに♪葉物野菜が少ない時の副菜にもなります。
このレシピの生い立ち
息子が高校生の時、お弁当の隙間を埋めるために作り始めたおかずです。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を除き、横3~4mmくらいのせん切りにします。
- 2
沸騰湯でさっと20秒ほど茹でてザルにあげ、うちわなどで扇いで冷まし、水気を絞ります。
- 3
後は、かつお節と○の調味料でよく和えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お弁当おかずなので、少し濃いめの味付けにしています。適宜調節ください。
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