作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、黒胡椒をたっぷりめに振り、片栗粉をまぶす。
- 2
１を多目の油で炒め焼きし、色がかわったら皿に取り出す。
- 3
2のフライパンでにんにく、砂糖、味醂、醤油、酢、酒を入れ、煮立ったら肉を戻しいれ煮詰める
- 4
仕上げに白ごまを入れ、レタスをちぎった上に乗せる
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