シナモン香る チョコジンジャークッキー
むずむず @cook_40084823
ざくざくしたシナモン入りのジンジャークッキーとチョコレートがマッチしました。
寒い冬はしょうがのパワーで健康に＾^
このレシピの生い立ち
ガーナのモニターに当選しました。寒い季節なのでプレゼントする人の健康を考えて…しょうがにたどり着きました＾＾
シナモン香る チョコジンジャークッキー
ざくざくしたシナモン入りのジンジャークッキーとチョコレートがマッチしました。
寒い冬はしょうがのパワーで健康に＾^
このレシピの生い立ち
ガーナのモニターに当選しました。寒い季節なのでプレゼントする人の健康を考えて…しょうがにたどり着きました＾＾
作り方
- 1
やわらかくしたバターをクリーム状に練る。
- 2
砂糖と練乳を入れて、白っぽくなるまで練る。
- 3
薄力粉、強力粉を混ぜて振るい入れる。シナモンとジンジャーパウダーも投入。
- 4
切るように混ぜる。粉っぽくそぼろ状になったら、牛乳を少しずつ入れて、まとめる。
- 5
ラップに包み棒状にして冷蔵庫で休ませる。30分くらい。
オーブンを180度に予熱しておく。 - 6
生地を冷蔵庫から取り出し、厚さ５ｍｍ位に切る。
- 7
180度のオーブンで15～20分くらい焼く。その後、温度を110度くらいに下げ、5分乾燥焼きする。
- 8
クッキーを冷ます。その間に、板チョコを細かく刻み、湯せんで溶かす。
- 9
冷ましたクッキーの上面にチョコを付ける。チョコが固まったら出来上がり！！
コツ・ポイント
特にありません^^；クッキーを型抜きしたり、チョコペンなどで装飾して楽しんでください。
チョコレート湯せんのとき、チョコレートにお湯が入らないように注意しています。
余ったチョコレートは、ぜひホットチョコレートにして飲んでください^^
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