材料から。自家製切り干し大根（レシピID:19231793)、刻み昆布、人参、油揚げ（刻み揚げ）、干し椎茸

刻み昆布は、こちら。長いものもあるので、戻す前にはさみで半分から1/3くらいに切る。

切り干し大根、刻み昆布は軽く洗い、戻す。干し椎茸も戻す。
＊干し椎茸は厚みが薄かったので、バキバキ折りました(^^)

鍋に（中火）●を入れ煮立たせ、人参、戻した干し椎茸を入れる。

煮立ってきたら、切り干し大根、刻み昆布を加え

★を入れ、菜箸でよく混ぜ合わせる。蓋をずらしてかぶせ、しばらく煮る。時々菜箸で動かし、味をみてね。

みりんを加え、箸で混ぜ合わせ、汁気が無くなるまで中火の弱火で炒めるように煮る。

これくらいかな。火を止める。

できあがり。