付け合わせに…エリンギの豚肉巻き
ゆきcafe0929 @cook_40033199
エリンギに豚バラ肉を巻いて焼くだけ！
肉料理などの付け合わせに。
このレシピの生い立ち
簡単にできる付け合わせとしてよく作るものです。
付け合わせに…エリンギの豚肉巻き
エリンギに豚バラ肉を巻いて焼くだけ！
肉料理などの付け合わせに。
このレシピの生い立ち
簡単にできる付け合わせとしてよく作るものです。
作り方
- 1
エリンギは石突を取り除き、太さによって1/2～1/4にカットする。
- 2
エリンギの軸の部分に豚バラ肉をきつく巻きつけ、塩・こしょうをたっぷり目に振りかける。
-
- 3
グリルで約10分焼くか、又はフライパンで焼き色をつける。
コツ・ポイント
塩・こしょうはたっぷり振りかけましょう。
メイン料理がグリル調理ならそのまま同時にグリルで、フライパンの場合もメインの前か同時に焼くと面倒くさくないです。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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