豚肉まきまきカレー味
strayumi @cook_40040070
豚肉で野菜を巻くのは定番ですが、今回はカレー粉で味付けして、いつもと違った雰囲気に。今回巻いたのはアスパラとエリンギ！
このレシピの生い立ち
お肉で野菜を巻くのはよくやってるんだけど、だいたい照り焼き味に。。ちょっと雰囲気を変えようと思ってカレー味にしてみたら豚肉+野菜と相性◎でした！！！
豚肉まきまきカレー味
豚肉で野菜を巻くのは定番ですが、今回はカレー粉で味付けして、いつもと違った雰囲気に。今回巻いたのはアスパラとエリンギ！
このレシピの生い立ち
お肉で野菜を巻くのはよくやってるんだけど、だいたい照り焼き味に。。ちょっと雰囲気を変えようと思ってカレー味にしてみたら豚肉+野菜と相性◎でした！！！
作り方
- 1
アスパラは長さを3～4等分、エリンギも同じ長さにそろえて切り、シリコンスチーマーでチン
- 2
豚肉は全体に塩コショウをし、長さを半分に切る。
- 3
2の1枚にアスパラ・エリンギを乗せて巻いていく。
- 4
フライパンに油を薄くひき、3の巻き終わりを下にして焼く。焼けたらよく混ぜたタレをからめる。
コツ・ポイント
アスパラとエリンギは大きさによって数が変わってくると思うので、バランスよく乗せて巻いちゃってください＾＾エリンギのぷりぷり感が美味しいです～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644003
