＊ひとりカフェ＊ リコッタパンケーキ
【2013.6.30】話題入り感謝！
billsのリコッタパンケーキをHMで簡単に再現♪リコッタチーズも手作り(^^)
このレシピの生い立ち
billsの美味しいリコッタパンケーキを、簡単に作れないかなーと試行錯誤して、1人暮らしのかたでも作りやすい分量にしました☆
2013.4.21 パンケーキの牛乳の分量を記載しました。たてこんさんご指摘ありがとうございました(>_<)
＊ひとりカフェ＊ リコッタパンケーキ
【2013.6.30】話題入り感謝！
billsのリコッタパンケーキをHMで簡単に再現♪リコッタチーズも手作り(^^)
このレシピの生い立ち
billsの美味しいリコッタパンケーキを、簡単に作れないかなーと試行錯誤して、1人暮らしのかたでも作りやすい分量にしました☆
2013.4.21 パンケーキの牛乳の分量を記載しました。たてこんさんご指摘ありがとうございました(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
リコッタチーズもどきをつくる。
全ての材料を中火にかけ、木べらで混ぜる。沸騰しないように注意！ -
- 2
ふわふわしたものが浮いてきたら(分離)、ザルにあける。
-
- 3
かるく水気をきる。リコッタチーズもどき完成！
-
- 4
パンケーキをつくる。
卵黄、リコッタチーズ、牛乳を混ぜる。
チーズはつぶつぶが残る程度でOK！ -
- 5
メレンゲをつくる。グラニュー糖を2回に分けて入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。
-
- 6
ホットケーキミックスを4に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。ある程度まとまったらさらにメレンゲを入れ、さっくり混ぜる。
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- 7
バターorマーガリン(分量外)を薄く敷き、フライパンをあたためる。2分の1の量の生地を、弱火で蓋をして2分間焼く。
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- 8
裏返してさらに1分焼く。
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- 9
残りも同じように焼き、お好みで粉砂糖やバター、はちみつなどを添えてどうぞ♪
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- 10
2013.6.10【リコッタパンケーキ】検索で1位になることができました！ありがとうございます*\(^o^)/*
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- 11
掲載させていただきました！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で焼くこと( *｀ω´)
つくれぽ
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