里芋・人参・蒟蒻のラー油煮
いなづまホイップ @cook_40034398
ピリっとしながら、ほ～っこり美味しい煮物になりました。お行儀悪いかもですが、ご飯にぶっ掛けても最高！
このレシピの生い立ち
レイコさんの「自家製ラー油鍋」に触発されて。あるもの＆食べたいものを煮てみました。
里芋・人参・蒟蒻のラー油煮
ピリっとしながら、ほ～っこり美味しい煮物になりました。お行儀悪いかもですが、ご飯にぶっ掛けても最高！
このレシピの生い立ち
レイコさんの「自家製ラー油鍋」に触発されて。あるもの＆食べたいものを煮てみました。
作り方
- 1
お鍋に麺つゆ・水以外の材料を入れる。（最後に塩・ラー油を振って下さい）
- 2
蓋をし、最初強火→蒸気が上がったら弱火に。１０分程蒸し煮する。
- 3
具材が半分浸かる程度の水・麺つゆを（濃い目に）加え、お好みで煮含める。
- 4
ご飯にかけると最高ですｗ
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コツ・ポイント
里芋は皮を剥かず、アルミホイルを丸めたので擦るのがおすすめです！（ほっこり美味しくなります！）人参も皮付きでどうぞ。
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