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豚肉とキャベツの味噌炒め
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豚肉とキャベツの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツの味噌炒め

✿ゆみゆみ✿
✿ゆみゆみ✿ @cook_40154943

ご飯のおかずにオススメ!キャベツの大量消費としてもOK!
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあり、おかずになるものを作りたくて!

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豚肉とキャベツの味噌炒め

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材料

材料四人分
  • 薄切り豚肉 250グラム
  • キャベツ 小一玉
  • ★味噌 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★ニンニク(チューブ) 少量(お好みで)
  • 鷹の爪 お好みで(なしでもOK)
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、火が通りやすいように小分けにして電子レンジでチン♪

  2. 2

    キャベツをチン♪してる間に、
    ★印の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    油(材料外)をフライパンに入れ温める。
    豚肉から炒め、火が通ったら★印の調味料を入れ炒める。

  5. 5

    調味料が煮詰まってきたら、チン♪したキャベツを投入!
    調味料が絡まったら最後に鷹の爪を入れて軽く炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツから水分が出てしまうため、味が薄くなるので調味料を少し煮詰めてみました。
調味料も肉もキャベツもお好みで作ってみてください!

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✿ゆみゆみ✿
✿ゆみゆみ✿ @cook_40154943
2015/06/09 09:59に公開
簡単で美味しい料理を知りたい!^^
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ にんにく 酒 豚薄切り肉 味噌 トウガラシ

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