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ブリ大根

美 南
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材料

3〜4人分
  1. ブリあら 1パック400g〜500g
  2. 大根 2cm厚み4~5カットくらい
  3. 水 200cc
  4. 酒 100cc
  5. 醤油、みりん 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 生姜 少し
  8. 昆布 1枚

作り方

  1. 1

    ブリ塩をして湯通し

  2. 2

    昆布を鍋の下にひく。すべて圧力鍋に入れてフィスラー加圧5分

  3. 3

    好みの濃さになるまで煮つめる

  4. 4

    完成！
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