ワインのおともにイタリアンなお漬物！ ～
るみしゃん @cook_40153301
このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除してて、子供のころ母が作ってくれた即席漬けを思い出し、ワイン好きの主人のためにアレンジしました。簡単でとってもヘルシー！
ワインのおともにイタリアンなお漬物！ ～
このレシピのキャッチコピーを入力 (検索結果にも表示されます)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除してて、子供のころ母が作ってくれた即席漬けを思い出し、ワイン好きの主人のためにアレンジしました。簡単でとってもヘルシー！
作り方
- 1
洗ったきゅうり・なすをスライスして袋に入れたら塩もみして、5分くらい置いてから絞る。
- 2
シメジ・ほそ切にしたパプリカをさっと湯通しして水をきっておく
。 - 3
パセリ・バジル・アンチョビを刻み、おろしにんにく、オリーブオイル、ブラックペッパーをあわせて、野菜とあえる。
- 4
味がなじんだらサラダ菜・ハムとともに器に盛り付ける
コツ・ポイント
きゅうり・なすの塩はしっかり搾ってください。パセリ・バジル・にんにく等はフレッシュなものがお勧めですが、乾燥物でも十分対応できます。なすは長時間置くと色が悪くなりますので、食べる直前に作ると美味しくいただけます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
![・きゅうりの漬物 [ 梅昆布 ] ・-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5125658/240x320cq80/photo.jpg)
・きゅうりの漬物 [ 梅昆布 ] ・ ・きゅうりの漬物 [ 梅昆布 ] ・
期間を1〜3日と表示にしたのは浅漬け またはしっかりと漬け込んだのが好みの方がいらっしゃると思いこの表示にしました。
-
茄子と胡瓜マスタードとオリーブ油の漬け物 茄子と胡瓜マスタードとオリーブ油の漬け物
★話題入り感謝★粒マスタードの酸味でさっぱりと。漬け物といいつつちょっと洋風で、漬け物といいつつご飯にでなく酒の肴。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18323319
