フライパンで鯖をこんがり焼きます。

玉ねぎがしんなりするまで炒めたらしめじ・スナップエンドウも加え炒めます。

1と２を合わせ鶏がらスープの素・酒・ごま油を加えます。水溶き片栗粉でとろみを付け火を止め七味をかけます。

葱、玉子、調味料をしっかり混ぜフライパンに油をひき玉子焼きを作ります。

残ったおからを味付けした油揚げに詰めフライパンで軽く焼き焦げ目を付けおからの部分にたっぷり胡麻をまぶします。

茹でアスパラを半分にカットしてベーコンで2本まとめて巻フライパンでこんがり焼きます。