空豆の簡単な皮むき
たそがれとら子 @cook_40139427
ナマの空豆は、皮が取れにくいですよね。このやり方なら簡単スピードアップ！
このレシピの生い立ち
昔、友人から教えてもらった事を思い出しました。
空豆の簡単な皮むき
ナマの空豆は、皮が取れにくいですよね。このやり方なら簡単スピードアップ！
このレシピの生い立ち
昔、友人から教えてもらった事を思い出しました。
作り方
- 1
鞘から出した空豆側面(黒い部分の反対側)を包丁で切り込みを入れる。
- 2
沸騰した鍋に塩を入れ、空豆を2分ゆでる。
ザルにあげる。 - 3
指でつまむとプニュと出てきます。
コツ・ポイント
茹ですぎに注意！ポロポロになります。
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