薩摩芋の葱煮(パルスイート使用)
まぶたん @cook_40038371
葱と一緒に薩摩芋を煮ると美味しく懐かしい味！しっかりおかずの一品になります。お弁当にも良いですよ！
このレシピの生い立ち
以前にレシピをアップしているのですが、砂糖を使わないで煮込む作り方でのレシピで作ってみました。
美味しくできたので覚書用にもレシピを残しました。
薩摩芋の葱煮(パルスイート使用)
葱と一緒に薩摩芋を煮ると美味しく懐かしい味！しっかりおかずの一品になります。お弁当にも良いですよ！
このレシピの生い立ち
以前にレシピをアップしているのですが、砂糖を使わないで煮込む作り方でのレシピで作ってみました。
美味しくできたので覚書用にもレシピを残しました。
作り方
- 1
さつまいもは良く洗い、端を切り落としてから７㎜幅に輪切りにする。ネギは５㎝幅に切る。
- 2
鍋に⭕と薩摩芋を加えて落し蓋をして(クッキングペーパに穴を空けてのせても良い)火にかける。
- 3
水分が半分になれば葱を加えて更に煮込み。水分が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
落し蓋をして煮ることで味も染みて煮崩れをふせぎます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325069
