作り方
- 1
こなべに、水300cc、コンソメをいれてわかします。にんじん、玉ねぎ、4分の1をみじん切りにして、オリーブ油でいためます
- 2
なべに、スライスした、にんじん、玉ねぎ、4分の1と、ハムを入れます。フライパンで炒めた、にんじん、玉ねぎも入れます
- 3
そらまめはゆで、8粒くらい、みじん切りにして残りの8粒はそのまま入れます。
- 4
牛乳をいれたら、バター、片栗粉を入れて、とろみをつけます。塩コショウで味を調えたら、できあがりです
コツ・ポイント
ソラマメは、つぶすぐらいの、みじんぎりしたものをいれます。
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