ちぎり白菜の酢あえ
veryベリー @cook_40045775
白菜のしゃきしゃき感とお酢のまろやかな酸味がいきた箸やすめの一品。
このレシピの生い立ち
やさしいお酢をシンプルな料理で試すため。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は手で食べやすくちぎる。塩をふって5分ほどおく。
- 2
余分な水分をとり、酢、砂糖で和えて、盛り付けてから黒コショウをひく。
- 3
- 4
コツ・ポイント
白菜は残りがちな中心の部分を使うほうが軟らかくておいしいですよ。
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