作り方
- 1
小松菜を粗みじん切り。チリメンはサッと熱湯をかけて洗う。梅は細かく叩く。
- 2
フライパンにゴマ油をひいて、小松菜を炒め、しんなりしたらチリメンと梅を加えていためる。最後に白だしを加えて味付け。
コツ・ポイント
チリメンを入れてからは、さっと火を通して、和えるくらいで大丈夫。
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