豚薄切り肉の白菜巻き
りんりん鈴 @cook_40036075
肉巻きだけど、オイスターソースを使うとコクが出て、白菜がさっぱりとしています。低カロリーでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
オリンピック特集番組でアスリートの好物ということで、どなただったかは忘れてしまったのですが、肉巻きが好きだけどカロリーが低いもの、ということで作ってもらっているメニューだと紹介されていました。その味を「想像」して作ってみたら意外と好評！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜３～４枚をラップなどに包んでレンジで２分ほどチンする。
または、沸騰したお湯に入れて、さっとゆがく。 -
- 2
白菜をお肉の幅に合わせて、２～３ｃｍに切る。
-
- 3
白菜の芯の部分はこのままだと巻きにくいので、さらに短冊切り風に粗く切っておく。
-
- 4
お肉を広げて巻きます。
白菜の葉を広げた上に、芯を乗せると巻きやすいですよ♪ -
- 5
巻き終わったら、塩・こしょうを少々ふりかけます。
フライパンにごま油（大さじ１）を注ぎ、よく熱しておく。
-
- 6
軽く焼き目が全体につくように焼く。
箸で時々転がすように。 -
- 7
焼き目がついたら★を全部混ぜ合わせたものを投入！
-
- 8
蓋をして、中火で２～３分煮ます。
２～３分経ったら、肉を裏返して全体に味付けする。
また、２～３分煮る。 -
- 9
そのまま盛りつけても良し、斜めに切っても良し、おいしくめしあがれ♪(完成）
-
- 10
つくれぽ第１号♪
のりんご♪さん、どうもありがとう❤
私は盛りつけが苦手で・・・。参考になります(●´ω｀●) -
コツ・ポイント
このレシピだと、まだ醤油の味の方が強いも？？？その場合は、醤油を大さじ１／２にしてみてオイスターソースの風味を楽しんでください❤
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
もやしと白菜 しめじのオイ味噌スープ✾ もやしと白菜 しめじのオイ味噌スープ✾
味噌とオイスターソースの旨味に、とろとろ白菜の野菜たっぷりスープです♬煮るだけ簡単、オイスターソースでコクが出ます❀ﾟ
-
-
-
もやし 白菜 豚肉の オイスター炒め！ もやし 白菜 豚肉の オイスター炒め！
話題入り感謝！もやし、白菜、豚肉を、オイスターソースをベースに味付けした、絶品炒めです(^-^)♡ご飯が進みます！ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325914
