野菜をみじん切りにして、塩・コショウ、挽き肉と共によく炒めます。野菜がしんなりしたら水を入れ、沸騰したらアクを取ります。

一旦火を止めてカレールーを入れ溶かしたら 再び火を付け弱火で約10〜15分煮込みます。

仕上げにソースと牛乳を入れ、混ぜながら温めます。

茹でたパスタにかけて 出来上がり♪

カレーソースが余ったら、ご飯やオムレツにかけても美味しいです。
余ったカレールーはラップに包んで冷凍庫へ〜。