ぶりのアラと大根の煮物＆煮汁炊き込みご飯

続いて大根と昆布を圧力鍋に入れ、水をヒタヒタに（およそ９００ＣＣ）入れる。酒も入れる。

沸騰させて灰汁を取る。灰汁と取ったら、圧力がかかってから１０分程度弱火で煮込む。この時調味料を全て入れる。

大根の皮を千切りにする。油あげなどもあるとさらに良い。

圧力鍋は２時間ほど放置しておく。２時間後、煮汁を米３合にあわせて炊飯器に入れる。大根の皮の千切りと昆布も細かくリ入れる。

炊飯器をセットして炊き上がったら混ぜて出来上がり。