アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はペーパータオルに包んで重石をして水切り。
- 2
糸こんにゃくは下ゆでして、鍋で空いりして水気をしっかり飛ばす。
- 3
糸こんにゃくの鍋に、☆を入れて、汁気がなくなるまで火にかける。
- 4
豆腐をつぶしながら、◎を加える。
- 5
人参、ほうれん草は塩茹でして、水気を切る。
ほうれん草は細かく切る。 - 6
④に②⑤を加える。
コツ・ポイント
野菜はあるもので。
インゲンや小松菜などでも。
豆腐の水切りはしっかり目に。
糸こんにゃくの水気もしっかりととばします。
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