鶏肉としめじのカレークリーム煮

くまエンジン
くまエンジン @cook_40129879

ダマの心配なしの簡単クリーム煮です☆牛乳とたまねぎでやさしい味～
このレシピの生い立ち
カレー味のクリーム煮が食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。

鶏肉としめじのカレークリーム煮

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ダマの心配なしの簡単クリーム煮です☆牛乳とたまねぎでやさしい味～
このレシピの生い立ち
カレー味のクリーム煮が食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ∟塩こしょう 少々
  3. ∟小麦粉 適量
  4. たまねぎ 1/2個
  5. しめじ 1/2パック
  6. サラダ油 適量
  7. バター 大1
  8. カレー粉 小1
  9. 牛乳or豆乳 1カップ
  10. コンソメ顆粒 小1
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。たまねぎは薄切り、しめじは石づきを除いてほぐします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。両面こんがりと焼けたら、バター・たまねぎ・しめじを加えて炒めます。

  3. 3

    たまねぎがしんなりしたら、カレー粉を加えて炒めます。粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳とコンソメ顆粒を加えます。

  4. 4

    弱火で混ぜながら煮ます。お好みのとろみになるまで煮たら、塩こしょうで味を整えてできあがり～♪

コツ・ポイント

鶏肉にまぶす小麦粉はとろみ付けも兼ねているので、しっかりめに付けてください。
牛乳や豆乳を入れたら、グツグツ煮ないでください。
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はじめまして！太めの彼氏とのごはんを載せていきたいと思っています。彼氏から「この料理好きだよね」と言われる度にレパートリーの少なさを痛感しては、愛猫に癒してもらう毎日です。よろしくお願いしまーす☆
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