ポーチドペア
洋ナシをゆっくり煮ました。
このレシピの生い立ち
息子がテレビで見て、食べてみたいと言っていたので苦手なレモン汁を入れず、砂糖を多めにして作りました。
作り方
- 1
洋ナシは皮を剥いて半分に切り、種をスプーンで取り除きます。
-
- 2
鍋に水、黒砂糖、適当に折ったシナモンスティックを入れて、沸騰させます。
- 3
黒砂糖が完全に溶けたら、洋ナシを入れて弱中火にして、ベーキングシートなどで落し蓋をして３０分～１時間ゆっくり煮込みます。
-
- 4
竹串がスッと刺されば出来上がりです。
コツ・ポイント
ただただゆっくりと煮るだけです。
保存はシロップと一緒に冷蔵庫で５日間、頂くときにはレンジで暖めてください。
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