洋ナシは皮を剥いて半分に切り、種をスプーンで取り除きます。

黒砂糖が完全に溶けたら、洋ナシを入れて弱中火にして、ベーキングシートなどで落し蓋をして３０分～１時間ゆっくり煮込みます。