玉葱をみじん切りにし、レンジ500wで3分くらい加熱する。

人参、生姜、ニンニクをすりおろす。カレールー3かけも細かく切り刻んでおく。

油とニンニク、生姜を熱し、香りが出たら、玉葱、人参も加え炒める。

火がとおったら、豚肉を入れさらに炒め、色が変わったら砕いたカレールーを入れて炒める。

☆の材料を加え、かき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。