白チゲスープで頂く♣^^♣ビビンバクッパ
food town @cook_40040268
ナムルのビビンバを豆乳入りチゲスープで頂く。韓国風お茶漬け。コチュジャン入おにぎりは、アツアツスープに崩しながら豪快に！
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったオリジナルレシピ。辛いのが苦手なゲスト用に。豆乳を加えてマイルドな旨味のスープにしたもの。
白チゲスープで頂く♣^^♣ビビンバクッパ
ナムルのビビンバを豆乳入りチゲスープで頂く。韓国風お茶漬け。コチュジャン入おにぎりは、アツアツスープに崩しながら豪快に！
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったオリジナルレシピ。辛いのが苦手なゲスト用に。豆乳を加えてマイルドな旨味のスープにしたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
トッピングを用意しておきます。
（☆）ナムルは好みの野菜をゆで、塩コショウ、ごま油、にんにく少々で和えたもの。 -
- 2
鍋に湯と、顆粒スープ、にんにく、しょうが、ごま油を入れ煮立てます。
- 3
☆スープを沸かしている間に
ご飯に胡麻をまぜ、コチュジャン小さじ１を入れおにぎりにする。
-
- 4
２の鍋のスープが沸いたら、卵を入れ温泉卵を作る。
できたら別皿に引き上げておく。 -
- 5
スープに肉、豆乳を加えひと煮立ち、沸騰直前で火を止める。
-
- 6
器におにぎりを入れその上に、温卵。周りに好みのトッピングを乗せる。
-
- 7
-
- 8
熱々の豆乳スープをたっぷり、注いで、コチュジャンをのせて。 出来上がり♪
ご飯を崩しながら、スープと絡めて頂く。 -
コツ・ポイント
★豆乳：湯の比率はお好みで加減して下さい。全量300ml＝顆粒スープ小さじ２です。
★時間があれば、おにぎりはコチュジャンを塗り、ごま油をいれ、フライパンで焼きおにぎりにしても。一層香ばしく美味！
つくれぽ
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