豆乳こんにゃくうどんとお揚げの中華サラダ
3rd_1028 @cook_40149199
春雨よりもさらに低カロリーなこんにゃくうどんで作った中華サラダです。
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材 春雨よりも、白滝で春雨サラダを作ったほうがもっとカロリーを抑えられるので。
普通の白滝よりも食感が良い、茂蔵の豆乳入りこんにゃくうどんを使いました。
豆乳こんにゃくうどんとお揚げの中華サラダ
春雨よりもさらに低カロリーなこんにゃくうどんで作った中華サラダです。
このレシピの生い立ち
ヘルシー食材 春雨よりも、白滝で春雨サラダを作ったほうがもっとカロリーを抑えられるので。
普通の白滝よりも食感が良い、茂蔵の豆乳入りこんにゃくうどんを使いました。
作り方
- 1
油揚げは短冊切り、しいたけは石づきを取ってスライス、ニラは4cmにカットする。
えのきとしめじは石づきを取ってばらす。 - 2
1を茹でる。茹で上がったらザルにあけて水気を切り、皿に広げて粗熱をとる。
-
- 3
今回もこちらの商品を使いました。
しらたき（こんにゃくうどん）を5cmくらいの長さに切り、さっと茹でる。
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- 4
たれの調味料を合わせる。
からしがダマになって残らないようによく混ぜる。 -
- 5
2、3、4を混ぜ合わせる。
-
- 6
お皿に盛り付けトッピングで飾りつけ！
コツ・ポイント
・しらたき（こんにゃくうどん）は水洗いだけでも大丈夫ですが、一度茹でたほうがこんにゃくの臭いが取れます。
・からしの量はお好みで調整してください。
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