お！ハスが入ってるエビ団子
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
ハスの歯ごたえがおいしい和風ハンバーグ☆
あま～いタレにからめて…
このレシピの生い立ち
✿「ハスの入ったエビ団子」をリクエストされたので、あるものでつくってみました。
お！ハスが入ってるエビ団子
ハスの歯ごたえがおいしい和風ハンバーグ☆
あま～いタレにからめて…
このレシピの生い立ち
✿「ハスの入ったエビ団子」をリクエストされたので、あるものでつくってみました。
作り方
- 1
★と●をすべて加えて、フードプロセッサーの「粗挽きモード」で、20秒ほど→
- 2
そこに、粗ミジンに切ったハスをよくまぜて→
- 3
小さめに成型して、フライパンに少しの油をひき、弱めの中火で、裏表キツネ色になるまで焼く
- 4
▲を鍋に入れ沸騰したら水溶き片栗粉をまわしいれ、さっとかきまわして、エビ団子をさっと煮る
- 5
これは、お豆腐もいれちゃって、こねあげたものです。
-
- 6
エビ団子にユズのみじん切りをまぜて、鍋に！
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コツ・ポイント
✿エビはそのままで旨味がたっぷりです♡
✿水溶き片栗粉は、あらかじめ溶いておく（20分以上）と、まろやかなアンになります。
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