ブリと大根おろしのピリ辛ポン酢味
Dr仁平 @zinpei
脂ののったブリが、さっぱりと食べられます。脂ののりが消されるのではなく、脂の美味しさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブリの刺身をアレンジして、小鉢物にしてみました。
ブリと大根おろしのピリ辛ポン酢味
脂ののったブリが、さっぱりと食べられます。脂ののりが消されるのではなく、脂の美味しさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ブリの刺身をアレンジして、小鉢物にしてみました。
作り方
- 1
ブリの刺身は細長く切る。大根はすり下ろして、軽く水気を搾る。万能ネギは小口切り。
- 2
食べる直前に材料を混ぜ合わせて、盛り付ける。
コツ・ポイント
食べる直前に混ぜ合わせます。
調味料はお好みで加減してください。
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