さつまいもごはん

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

ほくほく、お芋の自然なあまさの炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
土鍋でつくる炊き込みごはんのレシピを増やしたくて('ω')ノシ♪

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材料

  1. さつま芋 1~2本
  2. お米 3合
  3. 600cc
  4. 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 黒ごま お好みで

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、30分くらい分量外の水につけておく。

  2. 2

    さつまいもは食べやすい大きさに切り、軽く水にさらしてあく抜きする。

  3. 3

    1のお米・水・酒・塩を鍋に入れ、2のさつまいもを上に散らしていつも通りにごはんを炊く。

  4. 4

    お茶椀に盛って、お好みで黒ごまをふる。

コツ・ポイント

・もちろん炊飯器でつくっても◎

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レシピ作者

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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