豚肉は3～4㎝に切りメークイン、人参は乱切り、玉ねぎは六等分のくし形に切っておく。

メークイン以外の材料を鍋に入れ大さじ2の油でいためておく。

油が馴染んだら味噌以外の水と調味料を入れ中火で玉ねぎが透き通るまで煮込む。

次にジャガイモを入れジャガイモが柔らかくなったら味噌を入れ5分ほど煮込んで出来上がり。