やさしいお酢でさっぱり鶏皮
はかあ @cook_40045451
いつも辛めでこってりの鶏皮を今回はお酢を使ってさっぱり目に。
このレシピの生い立ち
いつもは辛めでつっくっているのですが、やさしいお酢なら旦那も食べられるかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにしてフライパンへ。
- 2
中火にかけながら鶏皮を一口大にきる。
- 3
１に○を振り掛ける。
- 4
ニンニクを入れたら２を入れる
- 5
醤油も振り掛けて白菜の水分を飛ばしながら煮る。
- 6
最後にお酢を回しかけねぎをふりかけ、ざっと混ぜてお好みの水分量になったらできあがり
コツ・ポイント
白菜は採りたてのものだと水分が多いので少し干してから使ったほうが調理時間が短いと思います。
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