ピリッとうま辛☆長いもの韓国風炒め
ちょびころ @cook_40034575
しゃきしゃきホクホクの長いもに韓国風のピリ辛たれをからめて。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
長いもの焼いたものが好きなので、家にあった材料でいつもと違う味のものを作りました。
ピリッとうま辛☆長いもの韓国風炒め
しゃきしゃきホクホクの長いもに韓国風のピリ辛たれをからめて。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
長いもの焼いたものが好きなので、家にあった材料でいつもと違う味のものを作りました。
作り方
- 1
長いもは皮をむき、１ｃｍ程の厚みに拍子木切りにする。
- 2
タレの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油（分量外）を敷き、長いもを炒める。
- 4
透き通った感じになって火が通ったら、あわせておいたタレを加え、からめるように焼く。器に盛り、ごまを振ってできあがり。
コツ・ポイント
■コチュジャンの量は 辛めが好みの方などお好みで増やしてください。
■長いもは じっくり火を通すとホクホク、さっと炒めるとしゃきしゃきの食感です。ある程度炒めたほうがいもの甘味が出て私は好きです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330756
