南瓜は5mm幅ぐらいの一口大に切って、電子レンジにかけて蒸します。
●印をあわせます。

長芋は、皮を剝いて5mm幅ぐらいの半月切りにします。長芋がつかるぐらいの水を入れて、酢小さじ1ほどのす水につけます。

南瓜・長芋に片栗粉を入れて混ぜまぶします。

フライパンに油を入れて、長芋・南瓜を入れます。

長芋がこんがりと焼けてきたら、●印の調味料を加えてからめます。

完成です！