にんにく2かけを薄切りにして、少々の油をフライパン入れ、にんにくを炒める。

豚肉をこげないように中火で焼く。

しょうゆとおろしにんにく（2かけ分）、豆板醤を混ぜておく。

肉に十分火が通ったら、にんにくしょうゆをかけ、肉の両面に味がつくようにひっくり返しながら焼く。